Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Шоколадный десерт. Как приготовить вегетарианский брауни? Веганские рецепты от Марины Мелконян

Воспроизведение вашего видео начнется через 15

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Рецепты блюд Рецепты десертов
4 Просмотры

Описание

Приходи на ближайший ВегМаркет: https://clck.ru/E6sng
Как приготовить шоколад без сахара? Какие ингредиенты входят в рецепт брауни? Как сделать безглютеновую муку для брауни?
Об этом в нашем видео вам расскажет веган-кондитер, основательница онлайн-кондитерской полезных десертов и автор обучающего курса "Искусство печь полезное" Мелконян Марина.
Мои десерты веганские и ЗОЖные и каждый раз я пытаюсь придумать новый рецепт, интерпретирую старые забытые всеми рецепты на новый лад. Сегодня расскажу вам, как сделать брауни - влажный американский шоколадный десерт, который все обожают. Сделать его без глютена, без белого сахара, без яиц и без молочных продуктов.

Основной компонент брауни - шоколад. Мы его сделаем сами, без сахара. Возьмем 100 г тертого какао, не какао порошок, а какао бобы, а также какао масло натуральное не рафинированное (50 г). Далее его нужно расплавить. Желательно не перегревать, т. к. в обратное состояние его не вернуть.

Смешиваем до однородного состояния сухие ингредиенты - рисовую муку (100 г), кукурузный крахмал (50 г), разрыхлитель (8 г). Чтобы сделать шоколад сладким, добавим подсластитель - сироп топинамбура, имеющий очень низкий гликемический индекс. Когда я его добавляю, шоколад начинает загустевать. Теперь добавим в шоколад 60 г кокосовых сливок.

Приготовим жидкую часть. Нам понадобится яблочное пюре (180 г), его я тоже готовлю сама. Добавляем 120 г кокосовых сливок и сюда же наливаю сироп топинамбура. Смешиваем эту смесь до однородности и пышности. Должна получится однородная масса, чем больше вы ее взобьете, тем больше будет пузырей в тесте.

Вливаем шоколад частями в яблочную смесь и перемешиваем. Высыпаем сюда сухую смесь и хорошенько размешиваем. Можно добавить грецкий орех или фундук. Выпекаем при температуре 180 градусов, от 25 до 30 минут, но лучше постоянно следить.

★ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Здоровое питание:
https://clck.ru/E6PUZ
Вегетарианские рецепты и мастер-классы:
https://clck.ru/E6Phn
Питание веганов:
https://clck.ru/E6PYZ
Вопросы и ответы от Михаила Советова
https://clck.ru/E6s36
Как проходят ВегМарты | Видеоотчёты маркетов
https://clck.ru/EG9R7
Вегетарианство и спорт
https://clck.ru/E6sCG
Влог Никиты. Видео от основателя ВегМарта!
https://clck.ru/E6sEc
Очищение Организма
https://clck.ru/E6sK7
Лекции | Выступления гостей сцены на ВегМарт
https://clck.ru/E6sPK
___
VegMartTV — видеоканал проекта ВегМарт (http://vegmart.info), единственного ежемесячного маркета вкусной и полезной вегетарианской еды в России.
На канале регулярно публикуем видео выступлений с ВегМартов. На каждый маркет мы приглашаем известных экспертов по вегетарианству, веганству и сыроедению поделиться своим опытом.
Здесь Вы узнаете всё про вегетарианство, сыроедение, веганство, наши опытные эксперты расскажут все детали перехода на растительное питание, мы покажем как готовить вкусные вегетарианские блюда, как быть здоровым и хорошо выглядеть, как найти полезные продукты в магазинах и многое другое!
Еще у нас выступают звезды и популярные блоггеры, а участники проводят уникальные кулинарные мастер-классы.

Наша цель - популяризация вегетарианства во всем Мире! Будь с нами!
Смотри и вдохновляйся! Ну и не забывай подписываться!
___
Вам понравилось видео? Ставьте ЛАЙК и делитесь с друзьями: https://www.youtube.com/watch?v=m30g-GFxdxg

★ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В СОЦ. СЕТЯХ:
Мы в ВКонтакте: https://vk.com/vegmart
Мы в Instagram: https://www.instagram.com/vegmart.info/
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/vegmart.info/

► Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео и включайте оповещения !)
https://www.youtube.com/channel/UC_MT-gUFqIJK3WHfKRiVGrA?sub_confirmation=1

► Напишите в комментариях интересующие Вас темы или вопросы, и мы обязательно ответим в следующих выпусках.

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru